台南市嘉義市高雄市梁記麻辣火鍋/鴛鴦鍋官方網站

酸菜湯，是由獨家自製酸菜自然發酵而成，因此保存了原有的新
鮮蔬菜的養分，加入特調香料利用大骨高湯熬煮成，是一種能抑
制人體腸，達到健胃整腸促進消化之作用的湯頭。

本店自製之酸菜乃自然發酵而成，因此保存了原有的新鮮蔬菜的
養分，其中鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、碘等元素，因而大大增加
其營養性；多吃酸菜能抑制人體腸道中的腐敗菌增加，達到健胃
整腸、增進食慾、促進消化之作用。